Arepas nocturnas

¿Es para ti? (si respondes no a dos, elige otra idea)

• ¿Pasa gente por tu zona entre las 7 y las 11 de la noche?
• ¿Sabes hacer un relleno que a la gente le gusta (carne mechada, pollo, queso)?
• ¿Tienes cocina, nevera y un sitio con luz donde atender?

Qué compras con tu turno

Dónde: Budare y mesa en Mercado Libre o usados; insumos en el mayorista. Compra rellenos para 3 noches, no para la semana.

Paso a paso

1. Mira a tu alrededor antes de comprar: pregúntale a 10 personas de tu zona si te comprarían. Si menos de 3 dicen que sí, elige otra idea de la lista.
2. Busca el mejor precio en Mercado Libre (mercadolibre.com.ve) y Marketplace de Facebook. Compara usado en buen estado contra nuevo y apunta los tres mejores precios.
3. Compra con tu turno, no con deuda: el mismo día que te llega, compras todo; retiras en persona o lo pides por encomienda (MRW, Zoom).
4. Tres rellenos y un precio fijo. El menú corto vende más rápido y se desperdicia menos.
5. Luz, cartel y olor: la plancha prendida en la puerta es tu publicidad.
6. Avísale a todo el mundo: estado de WhatsApp, 30 mensajes directos a contactos y una imagen hecha con Gemini o Canva con tu precio y tu número.
7. Acepta pago móvil y ofrece entrega a la cuadra por WhatsApp a partir de la segunda semana.
8. Cierra a la misma hora todas las noches, aunque quede gente: el horario fijo trae clientes fijos.
9. Primer cliente en 7 días: precio de apertura para los primeros 5 y pídeles que te recomienden con una persona cada uno.

Tus números (ejemplo con precios aproximados; pon los tuyos)

Con 10 arepa rellenas (medio día de venta) pagas la cuota de la semana.

Y después

Semana 1: primera noche vendida. Mes 1: 25 arepas por noche. Mes 2: con el segundo turno, segunda plancha y una persona que te ayude.

Disciplina: las tres reglas

• Horario fijo: los mismos días y las mismas horas, aunque no venga nadie la primera semana.
• La plata del negocio aparte: un sobre o una cuenta solo para esto. La cuota se separa primero, antes de gastar.
• Anota todas las ventas, todos los días. Lo que no se anota no se mejora.